L'evento mcT Alimentare e Tracciabilità 2015. L’industria alimentare è uno dei settori trainanti dell'economia italiana, un comparto strategico e ricco di opportunità. La necessità di massimizzare i ritorni economici e tecnologici degli investimenti spinge le aziende a monitorare la filiera produttiva, rendendo il prodotto tracciabile e studiando nuove tipologie di automazione industriale.
Il GRUPPO ALFACOD e DATALOGIC sono presenti a mcT Alimentare con uno Stand in cui presentano novità riguardo prodotti, soluzioni e software per l'automazione industriale. Durante l'evento verranno svolte sessioni di approfondimento su diversi argomenti, vedi il programma dell'intero evento.
Il Gruppo Alfacod è stato invitato ad organizzare un workshop di approfondimento sulla tracciabilità: WORKSHOP ALFACOD: Come far andare d'accordo tracciabilità e automazione: due casi di successo del settore agroalimentare
Conosciamo bene l'importanza della tracciabilità e della rintracciabilità per il mondo alimentare, sappiamo anche che grazie ai nuovi strumenti tecnologici, oggi, è possibile identificare con facilità qualsiasi tipologia di alimento o ingrediente lungo tutta la filiera, ma cosa non ancora del tutto semplice è far andare d'accordo due mondi di per sé separati che parlano lingue diverse: il mondo della tracciabilità e quello dell'automazione. E' facile identificare un singolo prodotto applicando un'etichetta, un tag o marchiandolo a laser, cosa più difficile è implementare dieci, quaranta o sessanta automazioni che devono saper parlare tra di loro in tempo reale, per ottenere una gestione globale ed efficace anche in presenza di cambi di produzione: stampa, applicazione, identificazione, movimentazione interna dei prodotti, tracciabilità, automazione sui fine linea di produzione, rintracciabilità
Alfacod
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